Diyetisyen Mutfağı'ndan Tas Kebabı
 

TAS KEBABI
6 porsiyon

MALZEMELER
750 gr              Kuşbaşı et
6 orta boy        Patates
2 0rta boy        Kuru soğan
1 adet               Domates     
1 yemek kaşığı Biber salçası( paprika)
1.5 su bardağı su
Karabiber
Kimyon
Kekik

YAPILIŞI

  • Soğanları soyduktan sonra yıkayın ve ince doğrayın.
  • Patatesleri yıkadıktan sonra soyun ve küp küp doğrayın.
  • Domatesi yıkadıktan sonra küp küp doğrayın.
  • Etleri bir tencerede kendi suyunda 15- 20 dakika pişirin.
  • Et suyunu çekmek üzere iken soğanları ekleyin. Karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
  • Patates hariç tüm malzemeleri ekleyin. 5-6 dakika pişmesini bekleyin, arada karıştırın.
  • Sıcak suyu ekledikten sonra patatesleri ekleyerek tencerenin kapağını kapatıp 10–15 dakika daha pişirin.

Pişirme işlemini düdüklü tencerede tüm malzemeleri birlikte koyarak daha kısa sürede pişirebilir, yakıttan tasarruf edebilirsiniz.

1 porsiyon tas kebabı size 423 kalori, 2 mg demir, 23 gr protein, 88 mg kolesterol sağlar.

Diyetisyen Selma Önelge Gür


 

 

Her hakkı saklıdır. © Beslenme ve Diyet Portalı 2008